Светлана Т. предлагает Вам запомнить сайт «Вопросы и Ответы»
Вы хотите запомнить сайт «Вопросы и Ответы»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Опрос: 90% россиян оправдыва…

Опрос: 90% россиян оправдывают вандализм и мечтают о беспорядках?

14 дек, 20:44
-10 29
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Кто виноват в росте цен?

Кто виноват в росте цен?

14 дек, 08:24
+21 93
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как Вы относитесь к творчест…

Как Вы относитесь к творчеству А. И. Солженицына?

13 дек, 13:26
-136 303
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вы читали конституцию?

Вы читали конституцию?

12 дек, 11:25
-15 26
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Запомнить

Российская курятина опасна для жизни?

развернуть
Российская курятина опасна для жизни?

Столько претензий сразу ко всем протестированным товарам специалисты системы независимого контроля качества «Росконтроль» еще не предъявляли ни одному виду продуктов - все проверенные и наиболее популярные марки, выпускающие куриные бедра, завалили экзамен и дружно отправились в черный список.

Бедра цыплят-бройлеров заслуженно пользуются у хозяек популярностью за универсальность - мясо хорошо подходит и для жарки, и для варки, и для запекания. Вот только после теста Росконтроля придется крепко подумать, прежде чем останавливать свой выбор на этом курином полуфабрикате.

Во всяком случае, образцы бедер-бройлеров в коже брендов «Петелинка», «Ржевское подворье», «Мираторг», «Ясные зори», «То, что надо!» и «Каждый день» не смогли достойно пройти лабораторные испытания, во время которых мясо изучали под микроскопом и варили из него бульоны.Российская курятина опасна для жизни?

ВТОРАЯ СВЕЖЕСТЬ – ЭТО НЕ СВЕЖЕСТЬ

Что же не понравилось экспертам? Бедра цыплят-бройлеров, произведенных торговыми марками «Мираторг» и «Ржевское подворье», по итогам микроструктурного анализа уличили в том, что они получили инъекции солевыми растворами. Такие уколы позволяют увеличить массу продукта.

На коже образцов «То, что надо!» и «Каждый день» обнаружились следы аммиачного ожога, что свидетельствует о неудовлетворительных условиях содержания птицы. Дело в том, что подопечные птицефабрик выделяют мочевую кислоту вместе с пометом, который при ненадлежащем уходе за клетками превращается в растворенный аммиак и разъедает кожу птицы.

Куриные бедра брендов «Ясные зори», «Ржевское подворье» и «Каждый день» оказались еще и плохо обескровлены. Такое мясо потенциально опасно, так как подвержено массивному бактериальному обсеменению и быстрее теряет свежесть в отличие от хорошо обескровленного мясного продукта.

Бульон, приготовленный из куриных бедер марки «Ясные зори», и само мясо имели неприятный запах. У этого же образца, а также у образцов «Мираторг», «Ржевское подворье» и «То, что надо!» выявлены органолептические признаки сомнительной свежести.

ТО, ЧТО НАМ НЕ НАДО

Самое, пожалуй, неприятное, что экспертиза показала - все шесть образцов не соответствуют требованиям безопасности по показателю обсемененности мезофильными микроорганизмами (КМАФАнМ), вызывающими быструю порчу продукта.

Причем если в полуфабрикате образца «Каждый день» бактерий выявлено больше допустимого в 20 раз, в образцах от «Мираторга», «То, что надо!» и «Ясные зори» - в 30 раз, а в бедрах «Петелинки» - в 40 раз, то в бедрах «Ржевского подворья», страшно сказать, в 60 раз!

Высокое значение этого показателя может говорить либо о нарушениях санитарных правил и технологии изготовления, либо о нарушении сроков и температурных режимов хранения и реализации.

Конечно, нельзя исключить, что при перевозке и уже на прилавках мясо хранили не так, как надо, но бактерии и антибиотики от неправильного хранения появиться уж точно не могли. А их таки нашли!

В бедрах марки «Ясные зори» - опасную бактерию листерию, в бедрах марок «Ржевское подворье» и «Каждый день» - сальмонеллы. Не спасли эти образцы от бактерий даже обнаруженные в мясе антимикробные вещества.

К слову, антибиотики также присутствовали в образцах «То, что надо!» и «Мираторг». Не было препаратов синтетического происхождения разве что в бедрах «Петелинки».

Когда заходит речь о курином мясе, обыватель знает - нужно быть готовым к тому, что оно, скорее всего, будет напичкано гормонами. На этот раз эксперты их не обнаружили ни в одном образце! Что ж, хоть одна положительная новость во всем исследовании...

С пищевой ценностью образцов все тоже оказалось неидеально. Во всех бедрах, кроме продукта бренда «Ясные зори», оказалось белка меньше, чем указано в маркировке. Прочие показатели пищевой ценности также существенно разнятся с заявленными. Хотя по сравнению с уже перечисленными проблемами это, конечно, нюансы.

Автор: Елена Хакимова
Источник: mirnov.ru

Опубликовала Светлана Т. , 02.02.2018 в 16:36
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Чернопятов Александр
Чернопятов Александр Елена Андреева 2 февраля, в 17:37 Да окорочка потеряли наш рынок, а как они его взяли, когда Чубайс и Гайдар уничтожили весь птицепром Текст скрыт развернуть
20
товарищ Хо
товарищ Хо Елена Андреева 2 февраля, в 17:41 тогда на этом большие деньги зарабатывали , и кто бы посмел в то время такую статейку написать , пристрелили бы к черту !
Текст скрыт развернуть
5
Елена Андреева
Елена Андреева 2 февраля, в 17:41 Это Ваше мнение или подлинный факт? Текст скрыт развернуть
0
FAN
FAN Елена Андреева 2 февраля, в 17:53 Окорочка Буша по сравнению с "синей птицей" (советского периода) были ядом. Сейчас, то что у нас продаётся, точно такой же яд и НИЧЕМ не отличается от "ножек Буша". Наши промышленники прекрасно перехватывают  все эти античеловеческие технологии Текст скрыт развернуть
13
алекс иванов
алекс иванов FAN 2 февраля, в 19:38 Я слышу голос разума,а не эмоций.Верно говорите,товарищ. Текст скрыт развернуть
1
Виктор Чернухин
Виктор Чернухин 2 февраля, в 17:45 Есть её уже действительно нельзя Текст скрыт развернуть
1
товарищ Хо
товарищ Хо 2 февраля, в 17:46 статейка заказная , кто из потребителей может определить нахождение в птице антибиотики сольмонеллы и прочую бацилу , если нет лаборатории , авторы разоблачения почему это не подают в контрольные органы , а суют покупателю , который на это никак не влияет , значит заказ от других птицекомплексрв ,
Текст скрыт развернуть
2
алекс иванов
алекс иванов товарищ Хо 2 февраля, в 19:34 А потребитель и не должен ничего определять-он должен жрать и пополнять карманы толстосумов. Текст скрыт развернуть
3
товарищ Хо
товарищ Хо 3 февраля, в 09:53 один врач мне говоорил , что аллергия , это реакция на плохую экологию , среда , в которой живет человек
Текст скрыт развернуть
2
Freeman
Freeman 2 февраля, в 17:51 Брехня.. Российская курятина не опасна для жизни.. Опасна для жизни Западная курятина.. Просто, кто-то хочет убить российских производителей, чтобы Западные производители курятины, снова пришли на российский рынок.. Опять лохуемся, господа?.. :) Текст скрыт развернуть
11
алекс иванов
алекс иванов Freeman 2 февраля, в 19:36 Вы считаете,что у наших бизнесменов больше совести,чем у западных? Тогда вы-глупец. Текст скрыт развернуть
9
Елена Андреева
Елена Андреева Freeman 2 февраля, в 20:52 Согласна с Вами на 100%. Текст скрыт развернуть
2
господин Питер
господин Питер 2 февраля, в 18:33 Понятно. Вернуть "ножки Буша" ? Текст скрыт развернуть
-1
Nadezda Gfjghk
Nadezda Gfjghk господин Питер 2 февраля, в 18:43 самая заразная курятина  была-это ножки буша Текст скрыт развернуть
1
Sasha Sokolov
Sasha Sokolov 2 февраля, в 20:35 чтобы быстро росла и в больших количествах накачивают химией это для вас новость? ну кушайте фарш,колбасу сосиски пельмени...они лучше? Текст скрыт развернуть
1
Валерий Довнер
Валерий Довнер 2 февраля, в 22:23 Веганы заполонили интернет. От травы беспонтовой быстрее сдохнешь чем от мяса. Жуйте травку и дальше, дистрофаны ! Текст скрыт развернуть
0
Николай Кравченко Кравченко
Николай Кравченко Кравченко 2 февраля, в 22:25 Да, значит скоро на наших прилавках будут ножки "Буша". Значит это кому то очень выгодно. Эта статейка так просто не писалась. Это чей то заказ. Текст скрыт развернуть
-1
Сергей Ю
Сергей Ю 2 февраля, в 23:59 Брехня. С удовольствием едим отечественную курятина,всё ок. Текст скрыт развернуть
-1
Julia Keda
Julia Keda Сергей Ю 5 февраля, в 11:47 Проблема, по-моему, в том, что мясо (баранина, говядина и даже свинина) стало очень дорогим, и народ налегает на курятину. Вот и надо ее опорочить, хотя, конечно,  в ней может присутствовать какая-нибудь зараза. На всякий случай потребляйте ее без кожи. Текст скрыт развернуть
-1
Руфина Дорофеева
Руфина Дорофеева 11 февраля, в 22:38 В советское время была пищевая санитария. Онищенко ее начал разваливать, а теперь она приказала долго жить.Росконтроль наделен функцией собирания фактов. А дальше что? То то же! Правительство не работает! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 21
Комментарии Facebook

Последние комментарии

Сергей Климов
Sasha Sokolov
Виктория Виктория
...Елена...
Ольга Новикова
народ на улицу не пойдёт.
Ольга Новикова Опрос: 90% россиян оправдывают вандализм и мечтают о беспорядках?
Сергей Рубцов
Что то где то это уже было
Сергей Рубцов Опрос: 90% россиян оправдывают вандализм и мечтают о беспорядках?
Павел Чагин
Врёте,суки!
Павел Чагин Кто виноват в росте цен?
Sasha Sokolov
юмор принимается
Sasha Sokolov Кто виноват в росте цен?
евгений гаген
Нужна национализация...
евгений гаген Опрос: 90% россиян оправдывают вандализм и мечтают о беспорядках?
Sasha Sokolov