Как вы относитесь к нарезкам?

Наверное каждый из нас покупал в магазине нарезку, буть то колбасы, ветчины и т. д.

Но для многих не секрет, что порой магазины стараются избавиться от почти тухлого товара именно с помощью нарезок. Ведь на лотке с нарезкой указана только дата упаковывания, но не "заводской" срок изготовления. Так можно впарить покупателю просроченную колбасу, написав на этикетке дату нарезки - сегодняшнее число. 

Как часто вам попадается подобная "подстава", и по каким признакам вы видите, что вот это - хорошая нарезанная колбаска, а вот этой можно запросто травануться?

Отдельный вопрос к работникам продуктовых магазинов. Как часто начальство заставляет вас впаривать просроченный товар? (Я вас не выдам!!!)))))